jeudi 22 août 2013

ca boume à Como en Casa

La rentrée fut belle, vous étiez nombreux ce premier WE d'après vacances et a apprécié massivement nous nouveaux mets. Le mi-cuit de saumon a fait l'unanimité, les calamars au curry-coco aussi et que dire de l'onglet de boeuf!!! Fabuleux nous a dit Philippe Gibbon qui fêtait chez nous son anniversaire en famille.
Nous sommes fiers de cela et du fait que notre carte s'améliore à chaque fois.
Mais il n'y a pas que des nouveautés dans les plats, il y a aussi de nouvelles activités qui vont se mettre en route et de nouveaux services. Je vous les cite en vrac
- Une carte de fidélité: elle durera dix mois à dater du premier repas y inscrit et donnera droit à 8% de ristourne au bout de 12 repas.
- des bons cadeau, de trois catégories différentes: des bons à 20€ à valoir sur tout repas et boissons, des bons menus à 40€  sans boissons et à 55% avec boissons. Pensez-y pour vos cadeaux.
- Des produits d'épiceries "anti-mafia": ce seront des produits fins italiens en provenance de coopératives que l'on appelle anti-mafia parce qu’elles ont  hérité des terres confisquées à la mafia. Elles font du bio et du social, nous avons goûté ces produits, ils sont fabuleux. Dés le 16 septembre. (un rayon sans gluten sera aussi disponible.
- Nous relançons A emporter, avec chaque jour une salade, un potage, un taboulé, un pain fourré... dés le 2 septembre
Voilà, voilà, tout cela nous fait pas mal de boulot mais notre goût de l'aventure est intarissable.
Le vernissage de la prochaine expo aura lieu le vendredi 30 décembre. Marie Froidart, architecte va nouis faire des installations abracadabrantes qui seront accompagnées des peintures grand format d'Olivier Pé.  Nous sommes aussi impatients que vous de découvrir cela. Je vous en reparle la semaine prochaine.
Allei, j'espère que cela me laissera un peu de temps pour vous raconter encore des histoires. A très bientôt le plaisir de vous servir.

mercredi 14 août 2013

rentrés de vacances

Nos vacances ont été très bonnes et reposantes. Après quelques jours près des marais poitevin, avec nos frères et sœurs (nous ne nous étions plus réunis depuis trois ou quatre ans) nous avons passés de très belles journées à la Rochelle et ses environs: île de Ré, île d'Aix, Fouras, estuaire de la Gironde...Les artisans de bouche de La Rochelle sont extraordinaires et nous avons chaque jour passé une heure ou deux au marché couvert à admirer le travail de ces artisans.
Nous voilà revenus, avec pleins d'idées dans la tête et nous serons très heureux de vous accueillir dés ce vendredi et samedi soir à partir de 19h30. Nous n'ouvrirons le midi qu'à partir de mardi 20 août date à laquelle nous reprenons notre horaire normal. Saumon mi-cuit aux zestes d'orange, onglet aux échalotes et vins rouges, calamars au lait de coco sont quelques unes de nos nouveautés.
A vendredi ou samedi pour ceux qui le veulent, bonnes vacances à ceux qui y sont encore. 
Mario
P.S Je viens de terminer la lecture de Sunset Park de Paul Auster, à ne pas manquer, une merveille d'écriture