Pluie de cadeaux à Como en casa

Pluie de cadeaux à Como en casa

Eh, oui, les fêtes de fin d’année approchent à grand pas et avec elles, les périodes de cadeaux. Pour certains, c’est un plaisir que de choisir et de gâter les siens. Quoi qu’il en soit, Como en Casa veut vous faciliter les choses et vous propose une série de cadeaux originaux, utiles et agréables.

Un assortiment de vins d’Alsace de chez Stoeffler

Nous avons visité Vincent Stoeffler et dégusté ses vins l’an dernier. Une merveille. Vincent fait son travail avec amour et passion. Toute sa production est évidemment certifiée bio. Ses vins sont réellement exceptionnels. Vincent nous fait une très belle offre et nous vous proposons un assortiment de 8 vins pour 99€. Parmi ces 8 vins, une vendange tardive, une vieille vigne, un grand cru. Vous pouvez commander tout l’assortiment à 99€ (TTC,  FA et transport compris), mais vous pouvez aussi sélectionner vos préférences et commander ceux qui vous plaisent avec un minimum de 6 bouteilles (panachage autorisé

Riesling tradition 2013               8.60€

Riesling grand cru 2013             13.80€

Riesling vieilles vignes 2012      11€

Pinot gris 2013                             8.80€

Gewurztraminer 2013                9.20€

Gewurztraminer vieille vigne 2012    13€

Gewurztraminer vendanges tardives 2011     21.60€

Pinot noir 2012 (Rotenberg)                              11.60€

FA                                                     1.40

Total                        99€  

La Cava Ronsard est toujours de la fête, vous étiez nombreux les dernières années à le commander et pour beaucoup d’entre vous, il est devenu le cava fétiche. Sa qualité est toujours assurée et nous sommes heureux d’être les relais de ce producteur fidèle à ses principes.

La bouteille de 75cl                   10.50€

Les 6 bouteilles pour                  60€

En Italie, un Noël ou un nouvel an sans le Panetone et le Limoncello, cela n’existe pas. Donc, notre Limoncello maison est au rendez-vous. Il est encore en macération mais dès le 4 décembre, il sera prêt. Vous savez qu’il est inimitable puisque fait avec des citrons bio de Sicile et de la canne à sucre qui lui donne son identité unique.

La bouteille de 50cl                      24.15€

Vos commandes (par mail : mario.gotto@gmail.com  ou par téléphone au 04 2320004 ou 0498110980) doivent nous parvenir au plus tard le 6 décembre. Seules les commandes payées sont prises en considération. A payer au compte Iban BE49068252165671 de Como en Casa 4000 Liège. Mention « commande de votre nom » avant le 8 décembre

Nos soirées de vendredi et samedi sont fabuleuses et nous sommes vraiment heureux du succès rencontré et qui va sans cesse grandissant. Créer un projet comme le nôtre et le voir apprécié, qu'espérez de plus? Le ceviche, dont je vous ai déjà parlé et le salmonejo rencontrent un succès fou. Nous verrons dans les prochaines semaines, qui de ces deux entrées va l'emporter. Pour rappel donc, le ceviche est un met originaire du Pérou, composé de poisson qui "cuit" uniquement grâce au jus de citron vert dans lequel il est servi avec de petits légumes et oignons. Le salmonejo, est une coulis de tomate mélangé au mascarpone qui noie de petites omelettes farcies de ricotta et de graines, des dés de jambon et des fruits secs. C'est un plat andalous revisité par Marlène. Les deux sont donc froids, exquis et très gai à manger.

Dans les plats, outre le filet de maquereau sur compotée de chicon et lentilles vertes, le poulet à l'asiatique et son millet connait aussi ses jours de gloire. Il est superbe et pour semer le trouble, nous l'avons nommé "poulet à la taille".

Allei une petite histoire pour cultiver la nostalgie

Attroupement à Strépy

Hier, je passais devant la terrasse d'un café à Saint Léonard et allez savoir pourquoi, un souvenir d'enfance m'est revenu à l'esprit. Des hommes, habillés en costume de toiles de salopette,  pour la plupart des mineurs (les mineurs portaient des salopette de deux pièces et non d’une pièce comme d’autres professions), étaient sortis du "café du coin" qu’on appelle aujourd’hui le chabotti, en bas de la rue Delsamme à Strépy et formaient un grand cercle occupant tout le carrefour. C'était l'après-midi, ils avaient les sourcils noirs et avaient donc travaillé à la pause du matin. Leur flacon de café en aluminium pendait à la ceinture. Certains portaient leur casque de cuir. Ils faisaient cercle autour de deux mineurs qui se battaient. L'un avait le visage en sang, tout le visage comme si on lui avait arraché la peau et essayait de frapper l'autre avec son ceinturon. L'autre, ça se voyait, était souple et fort et dansait autour du premier comme un chat autour de sa proie. J'étais paralysé à la vue du sang et par la violence qui se dégageait de cette scène. Les spectateurs ne disaient rien. 

Nelly, la tenancière du café du coin, est sortie, a fendu la foule des hommes, a pris l'homme blessé par le bras et lui a dit en wallon: leyè cheur m'fi. Çà n'cher à ri" (laisse tomber mon garçon ça ne sert à rien), elle l’a emmené dans l’arrière salle du café pour soigner ses plaies. La foule s'est dispersée, les hommes sont rentrés et on repris leur boisson et échanger leur avis sur cette bagarre, d'autres sont rentrés chez eux navrés de ce qui s'était passé, d’autres sont allés dans la cour derrière le café jouer aux quilles. 

Tous avaient un énorme respect pour Nelly et personne n’aurait osé la contredire et s'opposer à son intervention.